ร้านอาหาร Ringer Hut
Ringer Hut ริงเกอร์ ฮัท ร้าน
อาหารญี่ปุ่นประเภทเส้นรูปแบบใหม่ได้ฤกษ์บินตรงจากประเทศญี่ปุ่นมาเปิดให้
บริการแก่นักชิมชาวไทย ได้ลิ้มรสความอร่อยกับ “นางาซากิ จัมปง”
ที่การันตีความอร่อยมาแล้วถึง 448
สาขาทั่วประเทศญี่ปุ่นในขณะนี้ พบกับ “นางาซากิ
จัมปง” ที่แรกและที่เดียวในเมืองไทยได้ที่ ร้าน Ringer Hut , K Village ชั้น 2 ตึก B สุขุมวิท 26
 หากคุณเป็นคออาหารญี่ปุ่นประเภทเส้น ที่เน้นความสดของวัตถุดิบที่นำมาปรุง รวมถึงชื่นชอบความกลมกล่อมของน้ำซุปที่ไม่เหมือนใคร ร้าน Ringer Hut จะเป็นคำตอบให้กับคุณ
ร้าน Ringer
Hut นำเสนอเมนูยอดฮิตที่เป็นที่ชื่นชอบและได้รับการตอบรับจากคนญี่ปุ่นในขณะ
นี้ กับ “นางาซากิ จัมปง”
ให้ชาวไทยได้ลิ้มลองความอร่อยอย่างเป็นทางการแล้วเป็นครั้งแรก
พร้อมบรรยากาศการตกแต่งและบรรยากาศภายในร้าน
ที่ท่านจะได้สัมผัสกับบรรยากาศแห่งการผ่อนคลายที่เรียบ โปร่ง โล่ง
สบายตาเสมือนร้านที่เมืองตากอากาศนางาซากิแห่งเกาะคิวชู
ประหนึ่งบินตรงไปนั่งรับประทานอาหารอยู่ที่เมืองนางาซากิโดยแท้
เรียกได้ว่าเป็นการตกแต่งที่ช่วยเพิ่มอรรถรสในการทานอาหารได้เป็นอย่างดี โดยไม่ต้องบินไกลถึงญี่ปุ่นอีกต่อไป
“จัมปง” (ちゃんぽん, Champon) เป็น
อาหารประเภทเส้นที่ได้รับความนิยมอย่างมากในญี่ปุ่น
โดยมีต้นกำเนิดที่เมืองนางาซากิ คำว่า จัมปง ในภาษาญี่ปุ่นแปลว่า
การผสมผสาน เนื่องจาก ในอดีตตั้งแต่ยุคเมจิ ตอนกลาง
เมืองนางาซากิเป็นเมืองท่า และเป็นศูนย์กลางในการติดต่อค้าขายระหว่างจีน
โปรตุเกส และเนเธอร์แลนด์
จัมปง
จึงได้ถูกคิดค้นขึ้นมาครั้งแรกโดยพ่อครัวชาวจีนที่ต้องการนำเสนออาหารที่มี
คุณค่าครบถ้วน
ด้วยการผสมผสานทางวัฒนธรรมและการผสมผสานของส่วนผสมที่มีคุณค่าต่างๆ
ทั้งเนื้อสัตว์ อาหารทะเล และผักเข้าไว้ในชามเดียวกัน
คุณค่าและเสน่ห์ของอาหารจึงครบถ้วน
ในช่วงแรกจัมปง
นิยมอย่างมากในกลุ่มนักศึกษาชาวจีน
ต่อมาได้ขยายความนิยมเป็นที่ชื่นชอบไปทั่วเมืองนางาซากิและทั่วประเทศ
ญี่ปุ่นอย่างรวดเร็ว เพราะความแตกต่างของ จัมปง
ที่ไม่เหมือนอาหารประเภทเส้นชนิดอื่นที่ญี่ปุ่นเคยมี
เมื่อเปรียบเทียบกับอาหารประเภทเส้นแบบต่างๆของญี่ปุ่นเช่น อูด้ง
หรือราเมงนั้น จัมปง
มีกรรมวิธีในการทำและรสชาติของน้ำซุปที่แตกต่างไปอย่างชัดเจน ข้อมูลดีๆจาก sanook.com
มีทั้งเสน่ห์ความอร่อยของเนื้อสัตว์, อาหารทะเลและผักต่างๆ ที่ผ่านการปรุงด้วยกรรมวิธีสูตรเฉพาะตามแบบฉบับของต้นตำรับดั้งเดิม "จัมปง" จึง
กลายเป็นที่ชื่นชอบและเป็นที่นิยมอย่างมากในคนหมู่กว้างด้วยระยะเวลาอันรวด
เร็ว จนได้คำเรียกชื่อของอาหารชนิดนี้ว่า “นางาซากิ จัมปง” จวบจนทุกวันนี้
สำหรับเมนูยอดฮิตที่เราได้ไปทานแล้วติดใจในความอร่อย คือ
นางาซากิ จัมปง (Nagasaki Champon)
จัมปงชามเด็ดต้นตำรับที่มากด้วยความเข้มข้นจากน้ำซุปสูตรเฉพาะที่ใช้น้ำต้ม
กระดูกหมู และปรุงรสด้วยเกลือธรรมชาติจากจังหวัดนางาซากิ
นอกจากนี้ยังใช้ส่วนผสมอื่นๆทั้ง หอยลาย เนื้อปลา น้ำต้มกระดูกไก่ หัวหอม
ซึ่งวัตถุดิบคุณภาพสูงเหล่านี้ล้วนนำเข้าจากประเทศญี่ปุ่นทั้งสิ้น
น้ำซุปที่ได้จึงมีรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม ตรงตามสูตรต้นตำหรับ
พร้อมด้วยเส้น จัมปง ที่ผลิตจากแป้งสาลีญี่ปุ่น ตามสูตรเฉพาะของ Ringer Hut
ลักษณะของเส้นจะคล้ายสี่เหลี่ยมและอ้วนกว่าเส้นราเมงทั่วไปให้ความเหนียว
นุ่ม
เข้ากันได้ดีกับหมู,ผักและอาหารทะเลตลอดจนส่วนผสมต่างๆที่ถูกนำมาผัดเข้า
ด้วยกัน หลังจากที่ผัดส่วนผสมทั้งหมดจนพอดีแล้ว
จะทำการเติมน้ำซุปที่เตรียมไว้ลงไป
เมื่อน้ำซุปเริ่มร้อนได้ที่ก็จะทำการใส่เส้นลงไปเป็นขั้นตอนสุดท้าย
รอให้น้ำซุป เส้นและส่วนผสมต่างๆเดือดจนได้ที่
จึงจัดนำอาหารทั้งหมดใส่ลงชามพร้อมเสิร์ฟให้ได้ลิ้มลอง
ด้วยวัตถุดิบที่ส่งตรงมาจากญี่ปุ่นทั้งหมดนี่เอง จึงทำให้ “นางาซากิ
จัมปง” เมนูเด็ดของร้านคงรสชาติดั้งเดิมไว้
ไม่มีผิดเพี้ยนและอีกหนึ่งเมนูแนะนำ
นางาซากิ ซาราอูด้ง (Nagasaki SaraUdon)
ที่นำเส้นบะหมี่อบกรอบจากญี่ปุ่นไปทอดด้วยน้ำมันพืชในอุณหภูมิที่พอเหมาะตาม
สูตรของ Ringer Hut ทำให้เส้นกรอบอร่อยเป็นพิเศษ ไม่เหม็นหืน ไม่อมน้ำมัน
เมื่อราดน้ำซุป ก็ยังคงความกรอบอร่อยอยู่
ในส่วนของน้ำซุปทำจากซุปกระดูกหมู
และปรุงรสชาติให้กลมกล่อมด้วยเกลือธรรมชาติ
พร้อมทั้งผสมแป้งมันลงไปเพื่อให้ซุปที่ได้เข้มข้นและมีความเหนียวพอดี
ให้รสชาติที่แตกต่างแต่ยังคงไว้ซึ่งความอร่อยกลมกล่อมตามแบบฉบับดั้งเดิม
นอกจากนี้ยังมี หมูตุ๋นซอส (Braised Pork) เนื้อหมูแสนนุ่มที่ละลายในปาก
เป็นเมนูยอดฮิตที่หลายๆ คนต้องสั่ง
ปิดท้ายด้วยเมนูของหวานเลื่องชื่ออย่าง Pudding ที่มีให้เลือกถึง 3 รสชาติ
คือ ชานมรสชาตินุ่มละมุน ชาเขียวเข้มข้นเสิร์ฟพร้อมถั่วแดง
และพุดดิ้งกลิ่นอัลมอนด์เสิร์ฟพร้อมกับราสเบอร์รี่ซอส
ห้ามพลาด! สำหรับลูกค้าทุกท่านที่เป็นแฟนคลับอาหารญี่ปุ่น
หรือชอบลองอาหารใหม่ๆ สนใจติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
ร้าน Ringer Hut
K Village ชั้น 2 ตึก B สุขุมวิท 26
โทร. 02-665-6470
| 
